H02 · 边学边用
餐饮连锁与团餐业务模板
8 个模板已转成可编辑工作区；无需下载，填写内容只保存在当前浏览器。
直接在模板中替换占位内容。数据只保存在当前浏览器，不会上传。
DOC-H02-01 场所与团餐项目尽调表
A. 元数据
| 字段 | 填写 |
|---|---|
| 尽调编号/版本/状态 | |
| 模式 | 门店 / 中央厨房 / 团餐承包 / 供餐配送 / 其他 |
| 候选主体与地址 | |
| 客户/出租方/产权或使用权方 | |
| 现场日期、人员、资料截止日 | |
| 最终A与会签人 |
B. 需求和经济
| 项目 | 事实与来源 | 假设 | 风险/缺口 | 责任人/截止日 |
|---|---|---|---|---|
| 客群/就餐人/班次 | ||||
| 预测、最低量、峰谷 | ||||
| 菜单、餐标、特殊餐 | ||||
| 渠道、服务时窗、SLA | ||||
| 价格、税、账期、扣款 | ||||
| 装修设备、押金、退出 |
C. 场所、许可与工程
逐项记录主体、用途、现有许可、拟经营项目、线上/配送、供水排水、排烟、动力、冷藏、仓储、收货、加工、分餐、餐具回收清洗、废弃物、虫害、消防、环保、无障碍和客户设备。每项选择：已核实、待专业核验、不适用、否决，并附证据ID。
D. 结论
- 可行：仅在列明假设与前置条件下进入下一门。
- 有条件可行：写明必须关闭的P0/P1缺口。
- 不可行：写明证据、退出动作和已发生费用。
常见错误：用中介口述替代用途/许可证据；只看最大人数；默认客户设备完好；签约后才核排烟、供电、排水和消防；未把责任缺口带入报价与合同。
尚未修改