第 4 章 · 共 15 章
客户、产品、渠道、收入与单位经济
4.1 客户不是“住客”一个标签
| 客群 | 购买人/使用人 | 主要决策 | 合同与结算特点 | 运营重点 |
|---|---|---|---|---|
| 休闲散客 | 本人/家庭 | 位置、评价、房型、价格和取消 | 预付/到付,零散发票 | 儿童、加床、行李、景点与体验 |
| 商务散客 | 本人或公司 | 交通、网络、早餐、安静和发票 | 个人支付报销或企业结算 | 快速入住退房、发票、早出晚归 |
| 企业协议 | 采购/行政,员工入住 | 年度价、可订性、安全、账期 | 协议价、月结、名单和额度 | 主体授权、应收、黑名单/白名单 |
| 团队/MICE | 组织者购买,成员入住 | 房量、同住、餐会和总预算 | 定金、主账/分账、取消阶梯 | 名单、房卡、批量行李、会议协同 |
| OTA客人 | 平台获客,客人入住 | 排名、评价、即时确认 | 预付代收或到店付、佣金/促销 | 库存同步、平台消息、结算对账 |
| 长住客 | 个人/企业 | 厨洗、收纳、清洁频次和价格 | 周/月计划,边界需审查 | 不得用长住名义规避住宿/租赁规则 |
4.2 一个房价计划的十四个字段
酒店ID、房型ID、入住/离店日期、入住人数/儿童规则、床型、可售数量、展示价、税费/服务费、早餐/权益、付款方式、担保与取消、入住离店时间、渠道/会员资格、加床/宠物/停车等限制。少一个字段,客人、渠道和PMS就可能理解成三种产品。
4.3 渠道组合看净贡献,不看订单数
| 渠道 | 优点 | 隐性成本/风险 | 关键指标 |
|---|---|---|---|
| 官网/小程序/电话 | 数据和关系直接、规则可控 | 投流、技术、客服与支付成本 | 直销转化、复购、获客成本 |
| 会员 | 复购与跨店识别 | 积分负债、权益成本、隐私和沉睡会员 | 活跃、复购、权益成本、退订率 |
| OTA | 快速触达、评价和异地客源 | 佣金、促销分摊、排名依赖、结算差异 | 净ADR、取消、结算差错、评价 |
| 企业协议 | 工作日稳定、可预测 | 账期、低价长期锁定、授权冒用 | 产量、净价、应收天数、拒付 |
| 旅行社/团队 | 批量填房 | 名单变更、取消、主账复杂和低价 | 团队贡献、配额释放、欠款 |
| 现场散客 | 即时成交 | 价格一致性、夜间风险、无担保 | 成交率、无房转化、现金差异 |
【可核验事实】线上提供住宿服务属于网络交易规则核验范围;经营者不得用虚构预订/虚假抢购等方式营销,搭售选项不得默认同意,交易和售后信息需要按适用规则保存。[SRC-H01-SAMR-NETWORK-TRADE-2025] 服务价格应真实准确、与交易条件对应,不得收取未标明费用。[SRC-H01-SAMR-PRICE-RULES-2022]
4.4 收益管理不是“今天随便涨价”
收益经理按未来每个日期、房型和客群预测需求,决定开放多少房量、价格阶梯、最少连住、提前预订、取消担保、团队配额和渠道。每次调整要能解释数据、假设、授权和有效期;遇重大活动仍受明码标价、真实宣传、合同和消费者权益约束,不能先取消低价有效订单再高价重卖。
4.5 单位经济:栖岸酒店正常团队单
【教学示例】虚构的栖岸城市酒店有100间可售客房。某企业团队订10间房、住2晚,共20个房晚。每房晚400元,房费8,000元;每房晚配早餐40元,早餐收入800元;订单总收入8,800元。企业预付30%即2,640元,离店后尾款6,160元形成应收并按期收回。
| 成本项 | 金额(元) | 说明 |
|---|---|---|
| 清扫、布草和客耗 | 1,200 | 随20个房晚发生 |
| 早餐食材与变动人工 | 800 | 教学简化口径 |
| 可归属变动能源 | 400 | 水电气的增量部分 |
| 增量前台/团房服务 | 300 | 名单、批量制卡和服务 |
| 支付/结算 | 80 | 银行或支付成本 |
| 企业获客/销售执行 | 220 | 可归属订单成本 |
| 预期服务补偿 | 200 | 根据历史估计,结案后回看 |
| 成熟变动成本 | 3,200 | 上述合计 |
| 订单贡献 | 5,600 | 8,800−3,200 |
本单20个已售房晚的ADR=8,000÷20=400元;若两日酒店总可售房晚200,单独由该团队贡献的客房RevPAR=8,000÷200=40元,TRevPAR贡献=8,800÷200=44元。它不代表全店RevPAR,因为同期还有其他客人。假设给本单分配2,800元日常固定经营成本,教学经营结余为2,800元;管理层不能把5,600元订单贡献直接当法定利润。
4.6 敏感性和拒单门
| 情景 | 影响 | 决策问题 |
|---|---|---|
| 降价10% | 房费少800元,其他成本不一定降 | 是否带来真正新增房晚而非挤掉高价客 |
| 改OTA预付 | 多平台佣金/促销,回款时点改变 | 净ADR和结算差错是否仍可接受 |
| 免费升级 | 占用高房型,增加清扫耗品 | 是否影响未来高价需求和客人预期 |
| 延迟退房 | 延迟造房,可能影响下一客 | 是否收费、房态如何锁定 |
| 取消变宽松 | 转化可能上升,无入住风险也上升 | 担保、预测和超售上限如何调整 |
| 团队账期30天 | 现金后移且有拒付/名单争议 | 信用额度和尾款证据是否足够 |
章末理解检查
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