第 4 章 · 共 15 章
客户、商品、渠道、收入与单位经济
图4:价目表到真正贡献之间隔着一整条gross-to-net瀑布;返利不是免费利润,促销也不是只要销量上涨就有效。
4.1 客户不是一个人
| 客户角色 | 关心什么 | 经销商必须交付的证据 |
|---|---|---|
| 连锁采购/品类 | 供价、毛利、条码、促销、稳定供货 | 合同价表、SKU资料、促销方案、服务水平 |
| 门店店长 | 好卖、少缺货、少占库、退换方便 | 到货正确、陈列建议、补货与退换回单 |
| 仓配中心 | 预约、箱规、托盘、效期、标签 | ASN、批次效期、装箱、预约和签收 |
| 财务结算 | 对账、发票、扣款、付款资料 | 订单—签收—验收—发票—扣款闭环 |
| 传统小店老板 | 周转、零售价、起送量、现金 | 清楚净价、现货、送货、真实促销 |
| 餐饮客户 | 稳定规格、使用成本、配送时段 | 规格、批次、使用建议、准时配送 |
| 下级经销商 | 区域空间、价盘、供货和退换 | 授权边界、价格、批次、库存和sell-out |
| 消费者 | 安全、品质、价格与真实宣传 | 合规标签、可追溯商品、投诉与召回响应 |
客户主数据不能只存公司名称。至少包含法律主体、统一信用标识、渠道、门店/仓、收货与退货地址、开票、付款账户、联系人角色、价格组、促销资格、信用额度、账期、效期门槛、配送窗口、签收/验收方式、禁售SKU和数据授权。连锁总部与门店、下级经销商与终端要建关系ID,否则一个客户换门店或仓库就会造成重复额度、错价和无法追溯。
4.2 渠道不是标签,而是不同履约机器
| 渠道 | 订单特点 | 成本/费用 | 典型异常 |
|---|---|---|---|
| KA商超 | 总部合同、DC配送、复杂对账 | 入场、陈列、促销、仓配预约 | 扣款、拒收、账期延长、退场 |
| 便利连锁 | 高频小批、门店或中央仓 | 路线配送、促销执行 | 缺货、错配、门店差异 |
| 传统流通GT | 门店分散、业务员驱动 | 拜访、人车、现金管理 | 口头价、赊销、窜货、虚假门店 |
| 餐饮HORECA | 使用场景和规格导向 | 试用、后厨服务、特定时段 | 客户关店、规格替换、季节波动 |
| 批发/二级经销 | 大批、价格敏感 | 较低单箱配送、较高价盘风险 | 跨区、囤货、低价倾销 |
| 电商零售商 | 平台活动与消费者承诺 | 平台费用、内容、包裹履约 | 超卖、评价、退货和价格冲突 |
同一SKU在不同渠道可能有不同箱规、促销、费用和服务,但商品身份与批次不能被渠道价格组覆盖。渠道专供包装要有品牌批准和主数据;所谓“换个码就不算窜货”会破坏追溯与授权。渠道冲突由品牌/区域负责人审议,销售不得用关联客户在另一个价格组下单绕过。
4.3 商品组合与货架角色
商品组合至少区分引流款、利润款、形象款、季节款和长尾款。引流款带来拜访与订单密度,但若长期低于完整履约成本,会消耗路线;利润款贡献现金但可能慢销;形象款建立品牌却不能按铺货额考核;季节款要有退出日期;长尾款优先按单采购。每个SKU设置目标渠道、价格带、箱规、最小订单、最小陈列、补货频率、保质期与客户收货门槛。
组合评估不用销售额一维排序。建议二维看“成熟贡献/每立方米仓容”和“动销/门店周”;再叠加资金占用、效期、授权和供应风险。一个毛利率高但一年只卖两次、占库且临期退货的SKU,可能不如低毛利高频商品。停售必须处理未完成订单、渠道库存、退货、品牌物料和主数据冻结,不能只从价目表删除。
4.4 gross-to-net与单位经济
【教学示例】某饮料价目表每箱60元。客户合同折扣5元、预计达量返利2元、活动价补1元,净销售价52元;供应商发票价43元,预计可实现返利1元,净进货成本42元;仓配2元、门店执行1.2元、佣金0.5元、损耗与信用0.3元,单箱成熟贡献6元,而不是“60-43=17元”。任何一项只存在口头承诺,都不能在报价中当成确定利润。
| 变量 | 业务问题 | 证据 | 常见错法 |
|---|---|---|---|
| 客户折扣/返利 | 是否与本单价格直接相关,条件能否达到 | 合同、方案、销量与审批 | 到结算时才记费用 |
| 供应返利 | 条件、期间、退货剔除、回款方式 | 供应协议、达成台账、确认函 | 把全年最高档计入每单 |
| 促销投入 | 谁受益、买了什么、是否真实执行 | 方案、门店、照片/抽查、发票 | 用空白照片和汇总表核销 |
| 仓配 | 每箱、每单、每公里、峰值成本 | WMS/TMS、承运账单 | 只算外包运费不算拣选 |
| 临期损耗 | 预测误差与客户效期门槛 | 批次效期、退货、处置 | 报废时才追责仓库 |
| 信用成本 | 账期、逾期概率和资金占用 | 额度、账龄、历史回款 | 毛利率高就无限赊销 |
4.5 价格架构与促销
价格对象包括建议零售价、品牌供价、经销商进货价、渠道供价、门店零售价和促销成交价。企业不得用一张Excel覆盖所有层次。每个价格记录币种、含税口径、单位、箱规、生效/失效、地区、渠道、客户、SKU、审批、叠加规则和来源协议。系统按订单日、交付日或合同约定取价,并将人工改价写入例外队列。
促销先定义目标:拉新、提高购买频率、清季节库存、获得陈列或验证新品。再设置基线、目标门店、SKU、期间、机制、预算、证据与停止线。赠品同样要入出库和批次追溯;买赠折算后的净价不得突破授权或贡献底线。活动结束在约定窗口内对账,重复照片、非目标门店、活动前后无销量变化、异常集中上传等进入调查。
4.6 返利瀑布
供应返利可能按进货、sell-out、回款、覆盖、陈列、组合或年度目标计算;客户返利也可能按采购、销售、陈列或服务水平计算。两端条件不能互相假定:品牌按sell-out返,经销商却按sell-in先给客户,若终端数据不足就会出现资金缺口。每笔返利建立rebate_program_id,记录对象、期间、基数、阶梯、排除项、证据、预计、已确认、已结算和争议。
| 返利阶段 | 允许入账/报价依据 | 业务动作 |
|---|---|---|
| 合同已签但条件不明 | 不按最高档当利润 | 澄清基数、阶梯、退货与跨期 |
| 期间执行中 | 按可支持估计并持续更新 | 锁定数据源、滚动预测、保留不确定性 |
| 条件达到待确认 | 建立应收/应付候选并对账 | 向对方发明细、处理差异 |
| 对方确认 | 按会计税务口径结算 | 红字/折让/付款等走正式路径 |
| 收款/抵扣 | 清账并回溯预测准确性 | 关闭项目、更新报价参数 |
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