谁负责什么，又把结果交给谁

配方与生产计划

把需求转换成受控配方、批量和生产顺序。

常见岗位：生产计划员

主要职责

• 维护配方版本和批次计划。
• 平衡原料、产能、清洗与交期。

生产计划员

决定何时生产哪一批以及需要哪些资源。

所属职能：配方与生产计划

主要职责

• 下达批次计划。
• 协调原料、设备和换线窗口。

工艺执行与现场控制

按规定参数把原料连续或分批转化为产品。

常见岗位：工艺工程师

主要职责

• 控制投料、温度、时间等工艺参数。
• 记录过程偏差、产量和损耗。

工艺工程师

解释工艺窗口并处理过程偏差。

所属职能：工艺执行与现场控制

主要职责

• 设定关键参数和控制点。
• 分析收率与稳定性问题。

批次质量与追溯

用检验和记录决定批次能否销售，并保留召回证据。

常见岗位：质量经理

主要职责

• 执行过程检验与成品放行。
• 维护批次谱系和异常处置。

质量经理

对批次放行结论和质量证据负责。

所属职能：批次质量与追溯

主要职责

• 复核检验结果。
• 隔离不合格批次并组织调查。

原料供应商

提供具有批号和质量证明的投入物。

主要职责

• 按规格交付原料。
• 提供批号、检验与变更信息。

批次产品客户

按规格采购材料、食品或化工产品。

主要职责

• 确认规格和收货批次。
• 反馈使用异常并保留批号。